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Selección del origen
Compramos Acacia senegal directamente en el cinturón gomero sudanés y no a través de un intermediario en un tercer país, de modo que el historial del material se conoce en lugar de afirmarse.
Calidad y certificaciones
Calidad, documentación y trazabilidad
Una especificación vale lo que la documentación que la respalda pueda demostrar. Esto es lo que viaja con cada lote.
La goma arábiga de grado alimentario se compra tanto sobre el papel como por el material. Un comprador que homologa a un nuevo proveedor está formulando en realidad tres preguntas: ¿puede mantener la especificación?, ¿puede acreditarla? y ¿pasará la documentación la aduana en mi mercado?
Nuestra respuesta es una cadena de control que empieza antes de que el material salga de Sudán y termina con un juego documental preparado para la autoridad concreta que lo va a revisar.
Puntos de control
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Selección manual
Corteza, arena y lágrimas fuera de tono se retiran a mano antes del envío. Es el factor que más determina la materia insoluble en ácido del producto acabado.
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Inspección de entrada
Cada lote entrante se verifica a su llegada a Rawang antes de liberarse a limpieza y molienda.
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Control en proceso
Humedad y tamaño de partícula se vigilan durante limpieza, secado, triturado y molienda, de forma que el lote acabado caiga dentro de especificación en lugar de clasificarse después.
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Liberación del lote acabado
Ningún lote se envasa para expedición antes de liberarse contra su certificado de análisis.
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Muestras de retención
Se conservan muestras por lote, de modo que una consulta planteada meses después pueda investigarse sobre el material real y no sobre un recuerdo.
Documentación suministrada
El juego estándar viaja con cada envío. Los añadidos específicos de cada mercado se suman encima.
- Certificado de análisis por lote de producción
- Certificado de origen
- Certificado halal
- Certificado sanitario o de libre venta donde se requiera
- Lista de empaque y factura comercial
- Certificado fitosanitario bajo petición
- Declaraciones sin OGM y de alérgenos
- Legalización de documentos donde el destino lo exija
Análisis típico
| Fuente botánica | Acacia senegal (Hashab) |
|---|---|
| Origen | Sudan gum belt |
| Código de aditivo | E414 · INS 414 |
| Aspecto | Amber nodules / off-white powder |
| Humedad | ≤ 15.0 % |
| Cenizas totales | ≤ 4.0 % |
| Materia insoluble en ácido | ≤ 0.5 % |
| Fibra soluble | ≥ 85 % (dry basis) |
| Granulometría (molido) | To customer specification |
| Vida útil | 36 months, sealed, dry |
Los valores indicados son típicos de la goma de Acacia senegal de grado alimentario y son orientativos, no garantizados. El certificado de análisis que acompaña a cada lote es el documento que rige.
Qué significa aquí realmente la trazabilidad
Cada lote acabado lleva un número de lote que remonta a la partida de materia prima entrante.
Esa partida remonta a la región de recolección en Sudán, no al almacén de un reexportador en un tercer país.
Existen muestras de retención en ambas etapas, de modo que una reclamación puede comprobarse en lugar de discutirse.
En los programas de marca blanca el número de lote se imprime en el envase de consumo, lo que permite rastrear una incidencia en tienda sin abrir todo el lote.
Pídanos el juego documental antes de comprar.
Le enviaremos un certificado de análisis de ejemplo y la lista completa de documentos para su mercado de destino, para que la contraste primero con sus requisitos de importación.