可溶性膳食纤维
阿拉伯胶约 85% 为可溶性纤维，一款饮料或粉剂可以借此添加纤维，而口味、色泽与澄清度不变。
阿拉伯胶，又称金合欢胶，是塞内加尔金合欢（Acacia senegal）树干分泌后干结而成的树胶（按需也可提供 Acacia seyal 胶）。树木借它封住树皮上的伤口，胶液随后硬化成玻璃质的琥珀色胶块。在食品法规中它是食品添加剂 E414 / INS 414，自古埃及时代沿用至今。
它的特别之处在于一身兼多职：约 85% 为可溶性膳食纤维；能在冷水中高浓度溶解而不会让液体变稠；几乎没有味道和颜色；还能把油滴与香精油稳定地乳化在水中。能同时做到这些的天然配料并不多。
我们只用苏丹产胶带的哈沙布胶，在产地直接采购，然后在雪兰莪万挠的自有工厂完成清洗、分级与研磨。您可以采购整颗原胶块，也可以采购标准 80 目的阿拉伯胶粉，或按您工艺所需的目数研磨。
阿拉伯胶在配方里的位置，靠的是它能做什么，而不是它的价格。六项特性解释了它在食品、饮料、膳食补充剂、制药与化妆品中的绝大多数用途。
阿拉伯胶约 85% 为可溶性纤维，一款饮料或粉剂可以借此添加纤维，而口味、色泽与澄清度不变。
食品科学将阿拉伯胶归类为益生元、可发酵的膳食纤维，因此它是膳食补充剂与功能性食品中常见的纤维来源。
它把油相稳定在水中，让香精油、色素与浑浊剂均匀分散不分层，因此成为软饮料与香精体系的经典乳化剂。
干燥后形成一层薄而柔韧、有光泽的膜，糖果厂用它上光、包衣与粘结，香精厂用它把易挥发的香精油包埋成粉。
与多数胶体不同，它在高浓度下溶解仍可流动，为饮料或软糖增添口感与醇厚度，而不会变成凝胶。
它是树木的渗出物，而非合成添加剂；本身没有味道，标签上只需标注阿拉伯胶或 E414，适合配料表力求简短的产品。
雨季结束后，采胶人在成年塞内加尔金合欢树的树皮上开一道浅口。树木分泌树胶封住伤口，胶液在干燥的空气中经数周硬化，结成泪滴状的胶块。
割口后几周，硬化的胶泪由人工从树皮上摘下，整个采胶季反复采收。这一阶段没有任何提取或精制：您看到的胶泪，就是树木原本分泌的模样。
胶泪在阳光下晒到坚硬、呈玻璃质，再按大小与色泽分级。我们采购的是洁净、色浅的哈沙布胶，直接在苏丹产胶带成交。
原胶运抵我们工厂后逐批检验，剔除树皮与砂土，再按色泽与纯度二次分选，确保进入磨机的原料袋袋一致。
胶块经破碎、研磨、过筛制成阿拉伯胶粉。80 目是我们的标准粒度；更粗的粒级与更细的粉体按您的工艺规格加工。我们不做喷雾干燥，速溶级采用造粒工艺。
当采购方的规格要求批次检测时，由马来西亚卫生部认可的外部实验室执行。粉体以 25 公斤食品级袋包装，密封干燥存放时保质期 24 个月。
整颗原胶块，供自行研磨或溶解的客户；按目数研磨的阿拉伯胶粉，用于饮料、糖果、膳食补充剂与包衣；以及造粒速溶复配料，可添加或不添加果汁提取物与益生菌菌株，用于终端产品。
所有产品都出自同一种苏丹哈沙布胶，在同一座工厂加工，因此您今天试用的样品，与日后按吨下单的货物是同一等级的胶，以同样的方式清洗与研磨。
同一颗胶块，同样的研磨，在每个行业里做的却是不同的事。
最经典的用途：乳化软饮料与糖浆中的香精油与柑橘油，制作浑浊剂，并为果汁、饮用水与固体饮料添加可溶性纤维而不增加粘度。
软糖、锭糖、口香糖与抛光糖衣制品用阿拉伯胶塑造质构、上光并控制糖结晶。一些传统胶糖的配料，几乎只有阿拉伯胶和糖。
条包、胶囊与粉剂中的纤维来源，也是益生菌、维生素与植物提取物的载体——因为它溶解干净、没有味道。
片剂的粘合剂、包衣剂、液体制剂的助悬剂与乳剂的乳化剂，以“阿拉伯胶 / acacia”收载于主要药典。
护肤与护发产品中的天然成膜剂与质地调节剂，留下一层轻薄柔韧的膜，并帮助配方保持稳定。
水彩与水粉颜料粘合剂、平版印刷、胶粘剂、陶瓷与纺织整理，用阿拉伯胶的理由和食品一样：先粘结成膜，然后不留痕迹。
我们分享关于阿拉伯胶的专业洞察与信息，帮助企业、生产商以及采购、研发与质量团队了解这一天然原料，并为其应用场景选择合适的解决方案。
